![]({"large":{"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/G12630112-1024x917.jpg","width":1024},"full":{"0":"G12630112.jpg","1":3081,"2":2760,"3":false,"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/G12630112.jpg"}})
Festivalul fructelor de mare
Well, dorul de Grecia m-a făcut în acest weekend să accept invitația venită pe Facebook de a merge la Festivalul fructelor de mare din București.
Cu pofta la purtător și cu o curiozitate de a descoperi bunătățile mediteraneene gătite în plan mioritic, am pornit sâmbătă la amiază spre locația evenimentului. Toată treaba se desfășoară în sectorul 4, la intrarea în Parcul Orășelul Copiilor. Niște mese, corturi și grătare fumegând. Mirosul bun, mesele la soare. Ajuns mai aproape, am constatat că singurul comerciant prezent era Taverna Racilor Buzești. Sincer, nu acordasem prea mare atenție detaliilor de pe pagina evenimentului unde scrie clar ce și cum și mă așteptam să găsesc mai mulți comercianți, un fel de concurență.
Totul bun și frumos, până la crudul moment al adevărului: românii sunt (sau cel puțin lasă senzația că sunt) mari consumatori de sea food. Era o coadă destul de măricică la care stăteai cam 10 minute până să ajungi să comanzi. Și aveai de unde alege!
De la pește (o multitudine de specii: hamsie, somn, crap, zargan, păstrăv și doradă), pui de baltă, midii, paella, până la caracatiță și raci. Singurul preparat care mi-a făcut cu ochiul a fost caracatița la grătar. Mă refer aici la o porție de tentacule cu un gust bun. Experiența racilor am lăsat-o pentru altă ocazie. Am încercat și paella despre care nu pot să spun că s-a apropiat de gustul celei încercate în Mallorca. Creveții erau întregi, scoicile la fel, un aspect și gust mai de tocană neaoșă, după aprecierea mea.
Una peste alta, mi-am satisfăcut pofta și îți spun că merită să încerci. Dă repede o fugă la eveniment. E până mâine seară, la ora 22:00.
Hai să ai poftă!
Care-i treaba cu Taverna Racilor
Taverna Racilor este un proiect pornit din dorința de a face cunoscut publicului gustul deosebit al crustaceelor și vietăților marine. Gătite în diferite variante, gustul preparatelor pe bază de raci reprezintă o desfătare pentru papilele gustative. Totul este completat de elementul vizual: modul spectaculos de pregătire al acestora.
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1325-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1325-270x152.jpg","width":270},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/1325-475x267.jpg","width":475}})
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Radu-Savopol-\u0219i-Vlad-Bu\u0219il\u0103-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Radu-Savopol-\u0219i-Vlad-Bu\u0219il\u0103-270x152.jpg","width":270},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Radu-Savopol-\u0219i-Vlad-Bu\u0219il\u0103-475x267.jpg","width":475}})
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/wine_glass-170x95.jpg","width":170},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/wine_glass-270x152.jpg","width":270},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/www.barbosul.ro\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/wine_glass-475x267.jpg","width":475}})
